*به پایگاه هفته نامه خبری حوزه (افق حوزه) خوش آمديد* اَللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلا
منو اصلی
نام :   
ایمیل :   
اخبار

سایت مقام معظم رهبری

خبرگزاری حوزه نیوز

مدیریت حوزه علیمه قم

صفحه اصلی > افق خانواده > سفره‌خانه 


مهارت خوب حرف زدن
در راه موفقیت و بهتر شدن شرایط کار، نحوه صحبت کردن اهمیت زیادی دارد. شاید شما ایده‌ها و راهکارهای بسیار خوبی در ذهن داشته باشید اما اگر نتوانید بخوبی آنها را بیان کنید، موفق نخواهید شد.اگر نحوه حرف زدن و تعامل کلامی شما با همکاران و مدیران مناسب نباشد، حتی دلسوزی‌های شما برای رفع مشکلات مجموعه‌ای که در آن کار می‌کنید به چشم نمی‌آید. این اشتباهات را در حرف زدن‌ها و تعامل‌هایتان مرتکب نشوید...
 ١٣:٢١ - 1397/02/09 - نظرات : ٠متن کامل >>
راه سعادت
شُکر نعمت
پیامبر گرامی اسلام حضرت محمد مصطفی‌ صلی الله علیه و آله و سلم: • خداوند از بنده‌اى که پس‌از خوردن لقمه‌‎اى غذا و یا آشامیدن جرعه‌اى او را سپاس مى‌گوید، خشنود مى‌گرد...
 ١٣:١٥ - 1397/02/09 - نظرات : ٠متن کامل >>
چسب زخم
مرا می‌شناسی (طرحی نو برای آموزش احکام به نوجوانان)
چسب زخم
سلام! سلام! من چسب زخم هستم! دوست شما البته یک دوستِ عجیب و غریب! تو را دوست دارم؛ اما هیچ وقت دلم نمی‌خواهد با تو باشم! دوست دارم همیشه در خانه‌‍‌ی کاغذی‌ام دراز بکشم و هیچ وقت بیرون نیایم! چون وقتی که دست یا پا یا جاهای دیگر بدنت زخمی می‌شود از من استفاده می‌کنی و من هیچ وقت دوست ندارم دست و پای زخمی تو را ببینم! ولی خُب حادثه خبر نمی‌کند! داری سیب پوست می‌کَنی و کارتون تماشا می‌کُنی. یک دفعه به جای سیب، انگشتت را .... وای چه بد...
 ١٢:٣٣ - 1397/02/09 - نظرات : ٠متن کامل >>
کیک میوه‌ای بدون شکر خوشمزه و عالی
شیرینی سرا
کیک میوه‌ای بدون شکر خوشمزه و عالی
طرز تهیه: ابتدا باید آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه را با هم مخلوط کنید و در ظرفی الک کنید. کره را به این مواد اضافه کنید و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.زردآلو، خرما، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر و تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. سپس پوست رنده شده‌ی لیمو و آب لیمو را هم اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس عسل و مخلوط میوه را به آرد اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید تا نرم و کش‌دار شود...
 ١٢:١١ - 1396/10/05 - نظرات : ٠متن کامل >>
شیرینی کلمپه کرمان
شیرینی‌های سنتی
شیرینی کلمپه کرمان
شیرینی کلمپه را به دلیل خشک بودن می‌توانید برای مدت طولانی در ظروف بسته نگه‌داری کنید. ....
 ٠٩:١٢ - 1396/09/16 - نظرات : ٠متن کامل >>
مربای زنجبیل و سیب
سفره خانه شماره 257
مربای زنجبیل و سیب
پاییز، فصل سیب‌های قرمز و سبز و زرد آبدار و خوشمزه است که خواص شگفت‌انگیز آن باعث شده که همه‌ی متخصصان، سیب را جزو برترین مواد غذایی از منظرهای مختلف بدانند. پایین آوردن کلسترول، تقویت دستگاه گوارش، درمان آنمی، کاهش خطر حملات قلبی، درمان و پیشگیری از آسم، بهبود دیابت، پیشگیری و درمان آلزایمر از جمله خواص این میوه خوش‌طعم پاییزی است که این هفته طرز تهیه‌ی مربای آن را آموزش می‌دهیم....
 ١٠:٥٤ - 1396/09/08 - نظرات : ٠متن کامل >>
کلم پلو شیرازی
سفره خانه
کلم پلو شیرازی
کلم پلو، غذای لذیذی است که خیلی سریع هم آماده می‌شود و می‌توان آن را به روش‌های مختلفی تهیه کرد. در شیراز آن را با استفاده از کلم‌سر (یا کلم قمری) می‌پزند. این غذا را با کلم برگ هم می‌توان درست کرد. ....
 ١١:٢٣ - 1396/08/23 - نظرات : ٠متن کامل >>
سفره خانه
سوپ کدو حلوایی، سوپ پاییزی
مواد لازم: • کدو حلوایی: ۹۰۰ گرم • روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ‌خوری • تره فرنگی: ۲ عدد خرد شود • سیر: یک حبه رنده شود • زنجبیل تازه: یک قاشق چای‌خوری رنده شده • آب مرغ: ۳ پیمانه • نمک و فلفل: به میزان لازم • ماست: ۴ قاشق سوپ‌خوری • روغن: به مقدار لازم • گشنیز: چند برگ برای تزئین ....
 ١١:٣٤ - 1396/08/10 - نظرات : ٠متن کامل >>
کوفته خوشمزه سریع
سفره خانه
کوفته خوشمزه سریع
• این کوفته علاوه بر اینکه بسیار لذیذ است و خیلی سریع آماده می‌شود. • چون لپه ندارد خیلی سبک است و برای بچه‌ها و افراد دارای ناراحتی معده نیز مناسب است. ...
 ١٠:٥٦ - 1396/08/03 - نظرات : ٠متن کامل >>
 قیمه ریزه
سفره خانه
قیمه ریزه
قیمه ریزه از غذاهای محلی اصفهان است که از کوفته‌های کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می‌شود. به این کوفته‌ها گاهی خوراک کله گنجشکی هم گفته می‌شود. ...
 ٠٩:٣٦ - 1396/07/26 - نظرات : ٠متن کامل >>
 حلیم مرغ
سفرخانه
حلیم مرغ
حلیم یکی از خوشمزه‌ترین و کامل‌ترین غذاهاست. در این مطلب طرز تهیه حلیم مرغ خوشمزه را آموزش داده‌ایم. .....
 ٠٨:٠٧ - 1396/07/19 - نظرات : ٠متن کامل >>
شله زرد
سفره خانه
شله زرد
طرز تهیه: ابتدا برنج را بدون نمک چند ساعت خیس می‌کنیم، بعد آن را با 20 لیوان آب روی حرارت می‌گذاریم و یک پینچ نمک را هم می‌ریزیم. شعله گاز را ملایم می‌کنیم تا برنج کاملاً از هم باز شده و تقریباً دانه‌های آن نرم شوند. وقتی آب برنج کشیده شد زعفران را اضافه می‌کنیم، ....
 ١٣:٠٣ - 1396/07/11 - نظرات : ٠متن کامل >>
آش قلیه، غذای محلی بجنوردی‌ها
سفره خانه
آش قلیه، غذای محلی بجنوردی‌ها
این غذا مانند اسپاگتی است، فقط سنتی است. آش قلیه را با گوشت قیمه‌ای هم درست می‌کنند که خوشمزه‌تر است و ما برای سهولت کار از گوشت چرخ کرده استفاده کردیم. بعضی‌ها به مخلوط گوشت و حبوبات (قلیه) رب اضافه می‌کنند. این بستگی به ذائقه‌ی خودتان دارد؛ ولی این روش کاملاً سنتی و خوشمزه‌تر است.
 ٠٧:٥٠ - 1396/07/01 - نظرات : ٠متن کامل >>
نان مرغ کنجدی
سفره خانه
نان مرغ کنجدی
مواد لازم: • سینه مرغ: یک عدد • پیاز بزرگ: یک عدد • تخم مرغ: 2 عدد .....
 ١١:٥٩ - 1396/06/26 - نظرات : ٠متن کامل >>
مافین میوه‌ای
سفره خانه
مافین میوه‌ای
مافین میوه‌ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن‌ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه‌دار شده‌اند تا هر لقمه از آن‌ها به طرز لذت‌بخشی خوش‌طعم گردد. ...
 ٠٧:٥٤ - 1396/06/19 - نظرات : ٠متن کامل >>
 کتلت قارچ
سفره خانه
کتلت قارچ
برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، یا مایلند جایگزین‌های سالم‌تری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. ...
 ٠٩:٥٩ - 1396/06/13 - نظرات : ٠متن کامل >>
ماکارونی لقمه‌ای
سفره خانه
ماکارونی لقمه‌ای
برای درست کردن این غذای خوشمزه باید ماکارونی را با مواد پیتزا و پنیر ترکیب کرده و در روغن سرخ کنیم. مواد لازم: ...
 ١٣:١٧ - 1396/06/04 - نظرات : ٠متن کامل >>
کتلت شکم‌پر
سفره خانه
کتلت شکم‌پر
طرز تهیه: - پیاز را رنده و با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ کاملاً مخلوط می‌کنیم. - نمک و فلفل زده. آرد سیب زمینی را تا جایی اضافه می‌کنیم که مواد کتلت کمی قوام یابد ( در حد سه قاشق غذاخوری). ....
 ٠٨:٢٣ - 1396/05/29 - نظرات : ٠متن کامل >>
 کیبه یا کوفته لبنانی
سفره خانه
کیبه یا کوفته لبنانی
طرز تهیه: 1. بلغور گندم را از قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را در پارچه تنظیف قرار داده و با فشار دادن آب آن را کامل بگیرید. 2.پیاز، گوشت چرخ کرده، پودر کاری، تخم گشنیز، دارچین، فلفل سیاه و نمک را در غذاساز به خوبی با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آیند. ....
 ١١:٢٥ - 1396/05/23 - نظرات : ٠متن کامل >>
 آش سیرابی
سفره خانه
آش سیرابی
طرز تهیه: سیرابی را تمیز می‌شوئیم و خرد کرده و با سیر و یک پیاز کوچک و نمک و ادویه می‌گذاریم تا بپزد بعد از 4 یا 5 ساعت به آن نخود و لوبیا و گندم و جو را اضافه کرده و می‌گذاریم تا بپزد پس از 3 ساعت عدس و ماش و برنج و سبزی را هم اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم 2 یا 3 ساعت دیگر بپزد تا کاملاً آش جا بیفتد. ....
 ١٢:٠٤ - 1396/05/04 - نظرات : ٠متن کامل >>
 بستنی لیمویی
سفره خانه
بستنی لیمویی
مواد لازم: • شیر پر چرب: یک لیتر • شکر: 400 گرم • ثعلب: یک قاشق غذاخوری سرخالی • گلاب: یک قاشق چای‌خوری • آب لیمو ترش: نصف پیمانه • پوست لیموی رنده شده: یک قاشق چای‍‌خوری • پالپ لیموی تازه: به مقدار دل‌خواه
 ١٢:١٦ - 1396/04/31 - نظرات : ٠متن کامل >>
پلو بندری
سفره خانه
پلو بندری
پلو بندری یک غذای ساده، اما خوشمزه جنوبی است که می‌توانید با ساده‌ترین و در دسترس‌ترین مواد آشپزخانه آن‌را تهیه کرده و از طعم و عطر متفاوتش لذت ببرید.‏ ....
 ١١:٤٠ - 1396/04/22 - نظرات : ٠متن کامل >>
خورشت اناربیج گیلانی
سفره خانه
خورشت اناربیج گیلانی
طرز تهیه: سبزی‌ها را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. بعد ٢ قاشق روغن را داخل قابلمه می‌ریزیم و پیازها را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی شوند. گردو آسیاب‌شده را هم به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. حدود ٤ تا ٥ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم. حالا ربّ انار، ربّ آلوچه، نمک، فلفل و گلپر را هم اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم. آب خورشت که جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و اجازه می‌دهیم تا به روغن بیفتد یا به اصطلاح جا بیفتد. هرچه حرارت کمتر باشد بهتر است. ....
 ٠٨:٠٦ - 1396/04/17 - نظرات : ٠متن کامل >>
کیک عصرانه هلندی
سفره خانه
کیک عصرانه هلندی
طرز تهیه: 1. شکر را در ظرفی ریخته و وانیل را بیفزایید و مخلوط ‌کنید. (می‌توان به جای وانیل از رنده پوست یک لیمو ترش یا رنده نصف پوست یک پرتقال استفاده کرد که طعم فوق‌العاده‌ای به کیک می‌دهد) ...
 ١٤:٢٣ - 1396/04/01 - نظرات : ٠متن کامل >>
مافین توت فرنگی
سفره خانه
مافین توت فرنگی
طرز تهیه: فر را با درجه ی ۱۸۰ گرم می‌کنیم، شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن می‌زنیم تا کش‌دار شود، ماست را اضافه و مخلوط می‌کنیم، روغن را هم در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. ....
 ١٤:١٦ - 1396/03/25 - نظرات : ٠متن کامل >>
 راه‌های رفع تشنگی و تأمین آب بدن در ماه رمضان
طب ناب
راه‌های رفع تشنگی و تأمین آب بدن در ماه رمضان
آب یکی از مایعات مهم برای بدن است که می‌تواند در طول ماه مبارک رمضان عطش شما را برطرف کند. متأسفانه بیشتر افراد در این مورد زیاد فکر نمی‌کنند و در طول ماه رمضان فراموش می‌کنند آب مورد نیاز بدن را تأمین کنند. ...
 ١٠:٣٨ - 1396/03/18 - نظرات : ٠متن کامل >>
 شله زرد
سفره خانه
شله زرد
طرز تهیه: برنج را چند بار شسته تا آب آن کاملاً زلال شود. سپس آن‌را با 6 برابر آب روی حرارت قرار می‌دهیم تا جوش بیاید. هرازچندگاه، کف برنج را می‌گیریم. وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد، شکر را اضافه می‌کنیم و مرتب آن‌را بهم می‌زنیم تا شله زرد، کاملاً جا بیفتد. زعفران را در کمی آب‌جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می‌کنیم. ...
 ١٠:٣٦ - 1396/03/18 - نظرات : ٠متن کامل >>
حلیم بادمجان
سفره خانه
حلیم بادمجان
طرز تهیه: ابتدا گوشت را همراه سیر و یک پیاز داخل زودپز می‌گذاریم تا آب جوش بیاید، کف روی گوشت را می‌گیریم و می‌گذاریم تا 50 دقیقه بپزد، بادمجان‌ها را داخل فر یا تابه سرخ کرده و کنار می‌گذاریم، پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می‌کنیم، گوشت را از استخوان جدا کرده و با فلفل، دارچین و زرد‌چوبه به پیاز‌ها اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. ....
 ١٠:٣٤ - 1396/03/18 - نظرات : ٠متن کامل >>
آش رشته
آش رشته
طرز تهیه: حبوبات را که قبلاً خیس کرده‌ایم، با پیاز سرخ‌کرده می‌گذاریم کاملاً بپزد. سبزی را خرد می‌کنیم و داخل حبوبات پخته شده می‌ریزیم و می‌گذاریم سبزی‌ها بپزند. ....
 ١١:٥٧ - 1396/03/11 - نظرات : ٠متن کامل >>
گوش‌فیل خانگی
سفره خانه
گوش‌فیل خانگی
طرز تهیه خمیر گوش‌فیل: ابتدا در کاسه‌ای ماست و تخم مرغ و بکینگ پودر و نمک را با همزن مخلوط کنید. بعد روغن جامد یا کره نرم شده را اضافه کنید. (از روغن مایع استفاده نکنید) ....
 ١١:٥٢ - 1396/03/11 - نظرات : ٠متن کامل >>

2 3 4 5 6 7 8 صفحه بعدی >>





چهارشنبه ٢٧ تير ١٣٩٧
جستجوی وب
کانال تلگرام
کانال تلگرام